Dainavos gidas
  • Naujienos
  • Laisvalaikis
  • Sportas
  • Įdomu
  • Kultūra
  • Sveikata
  • Politika
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
  • Alytus
  • Birštonas
  • Druskininkai
  • Lazdijai
  • Šalčininkai
  • Trakai
  • Varėna
Sekmadienis, 25 gegužės, 2025
  • Naujienos
  • Laisvalaikis
  • Sportas
  • Įdomu
  • Kultūra
  • Sveikata
  • Politika
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
Dainavos gidas
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus

Pradžia » Šventiškiems Motinos dienos pietums: nei lašišos, nei krevečių dar taip nevalgėte

Šventiškiems Motinos dienos pietums: nei lašišos, nei krevečių dar taip nevalgėte

Paulius Liškauskas
2025-05-02
Gyvenimas, Laisvalaikis
Laikas: 4 min skaitymo
FacebookTwitter

Artėjant Motinos dienai, norisi nustebinti mamas kažkuo išskirtiniu, tačiau visai nebūtina tam išleisti didelę pinigų sumą ar praleisti kiaurą dieną virtuvėje. Verčiau šį laiką skirti mamai, o palepinti ją skaniais pietumis užteks kelių netikėtų ingredientų derinių, kad įprastiems produktams suteiktumėte šventinį rūbą. Būtent to parduotuvėse dairosi daugelis, pastebi Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė.

 

„Motinos diena lietuviams – svarbi šventė, o šventes mes visi mėgstame palydėti skanėstais. Todėl pirkinių krepšeliuose šalia tulpių, rožių, orchidėjų ar bijūnų atsiduria ir nemažai skanumynų. Tortų kasmet šia proga nuperkama tūkstančiai – pagal tai Motinos dieną galima lyginti net su Velykomis. Gyventojai ieško ne tik saldėsių, bet ir dairosi akcijų ypatingesnių, šventiškesnių patiekalų produktams – nuo populiariosios karališkosios lašišos iki jūros gėrybių, nuo gurmaniškų sūrių iki įvairių užtepėlių ir kitų skanumynų“, – sako G. Kitovė.

 

Daugelis jau įpratę šventę papuošti šviežiomis uogomis – tai ne tik nebrangus, bet ir sveikas bei iškart daugiau spalvų stalui suteikiantis būdas.  J. Tamoševičienė pasakoja, kad jas naudoti galima toli gražu ne tik salotoms ar desertams.

 

„Žinoma, šviežios uogos skanios tiesiog vienos, daugelis įpratę jomis skaninti saldžius patiekalus – nuo ledų iki pyragėlių ir pyragų, nuo derinio su plakta grietinėle iki pačių įvairiausių tortų. Jau tikrai nemažai atradę, kad sauja uogų gali pagyvinti ir įprastas salotas, jos mėgstamos kokteiliuose. Tačiau uogos taps puikiu sąjungininku ir ruošiant pikantiškus užkandžius, pagrindinius patiekalus“, – sako šefė.

 

Uogos tiks ir prie kiaulienos – ir šventiškiems ledukams

 

Mėgstantiems eksperimentuoti virtuvėje, gamybos žinovė siūlo išbandyti aviečių ir raudonojo vyno padažą prie paukštienos – tai klasikinis prancūziškas derinys, kuris nustebins net išrankiausius gurmanus. Arba dar vienas išskirtinis derinys – kepta kiaulienos sprandinė su vynuogių ir gervuogių salsa. Vaisių rūgštumas puikiai atsveria riebumą ir suteikia patiekalui gaivumo.

 

Tokiai salsai sumaišykite perpjautas raudonąsias vynuoges ir gervuoges, įberkite smulkintų petražolių, raudonojo svogūno, įspauskite citrinos sulčių, įdėkite medaus, alyvuogių aliejaus ir paskaninkite druska bei pipirais. Jei mėgstate aštriau, galima įdėti šiek tiek aitriosios paprikos. Viską švelniai išmaišykite, kad nesutraiškytumėte uogų, ir leiskite pastovėti 15-20 minučių, kad skoniai susijungtų – ir viskas.

 

„Šviežios uogos gali tapti ir netikėtai skaniu priedu prie sūrių lentos. Šilauogės, braškės ar avietės greta brandintų sūrių – tai akimirksniu suteiks naujų skonių bet kuriam užkandžių stalui. Pamėginkite dažyti braškes ar kitas uogas į balzaminį actą – kontrastas tarp saldaus ir rūgštaus skonio tiesiog užburia“, – idėjomis dalijasi J. Tamoševičienė.

 

Ne mažiau įdomūs ir šviežių uogų panaudojimo būdai gėrimuose. „Uogos tinka ne tik limonadui ar kompotui. Šviežiomis uogomis galima papuošti taurę arba jas panaudoti ledukums – užšaldykite uogas su vandeniu, ir jūsų gėrimas ne tik ilgiau išliks šaltas, bet ir laipsniškai įgaus subtilių uogų poskonį“, – pataria „Iki“ kulinarijos šefė.

 

Su šventiškais patiekalais jau savaime siejasi gurmaniškoji lašiša arba daugelio dievinamos krevetės. Šiuos ingredientus paruošti labai lengva, nereikia nei daug laiko, nei įmantrių įgūdžių. Tik kartais galbūt pritrūksta idėjų, kaip tą padaryti nekasdieniškai.

 

„Išeitis – derinti pamėgtus produktus su uogomis. Šviežios uogos įneša daugiau gaivos, spalvų ir patiekalą pakylėja į kitą lygį, suteikia naujų kulinarinių patirčių. Pavyzdžiui, ši Motinos diena gali būti ta diena, kai pirmą kartą paragausite ant grilio keptų braškių.”, – žada J. Tamoševičienė ir siūlo du greitus, bet ypatingus receptus.

 

Šilauogėmis glazūruota lašiša

Porcijos: 4

Gaminimo laikas: iki 30 min.

Reikės:

  • 4 šviežios lašišos pjausnių,
  • 100 g šviežių šilauogių,
  • 5-6 čiobrelio šakelių,
  • 1 šaukšto cukraus,
  • 1 šaukšto balzaminio acto,
  • 2 šaukštelių šviežiai spaustų citrinos sulčių,
  • druskos, pipirų.

Gaminame:

  1. Į nedidelį puodą sudėkite šilauoges, čiobrelius, cukrų, balzaminį actą, citrinos sultis ir ¼ arbatinio šaukštelio druskos. Pastatykite ant vidutinės ugnies ir virkite 15 minučių, kartais pamaišant. Uogos išleis sultis, ir padažas palaipsniui sutirštės.
  2. Lašišos pjausnius nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Abi žuvies puses pabarstykite žiupsneliu druskos ir pipirų.
  3. Vieną lašišos kepsnių 1 pusę gausiai patepkite puse glazūros. Dėkite ant kepsninės glazūruota puse į apačią. Kepkite ant grotelių apie 3-4 minutes. Tuomet viršutinę lašišos kepsnių pusę patepkite glazūra, apverskite ir kepkite dar 4-5 minutes, kol žuvis iškeps. Tikslus laikas priklausys nuo pjausnių dydžio.
  4. Iškepusią žuvį dar galite patepti glazūra ir patiekite su mėgstamomis daržovėmis, salotomis ir kuskusu arba ryžiais.

 

Krevečių ir braškių iešmeliai

Porcijos: 10 iešmelių

Gaminimo laikas: 20 min.

Reikės:

  • 30 virtų, nuluptų krevečių,
  • 20 šviežių braškių,
  • 10 bambukinių iešmelių, prieš tai bent 30 min. pamirkytų vandenyje.

Padažui:

  • 2 šaukštų acto,
  • 2 šaukštų balzaminio acto,
  • 4 šaukštų skysto medaus,
  • 1 nedidelio smulkinto svogūno,
  • 3 česnako skiltelių,
  • druskos, pipirų,
  • ½ puodelio alyvuogių aliejaus,
  • šviežių mėtų.

Gaminame:

  1. Dubenyje sumaišykite actą, balzaminį actą, medų, įmaišykite smulkinto svogūno, išspaustą česnaką, pagardinkite druska ir pipirais.  Iš lėto pilkite alyvuogių aliejų ir gerai išmaišykite.
  2. Ant kiekvieno iešmelio suverkite po 3 krevetes ir 2 sveikas braškes. Iš abiejų pusių lengvai patepkite paruoštu padažu ir dėkite jas ant įkaitintų grilio grotelių. Po 2 minučių apverskite iešmelius ir dar kartą aptepkite padažu. Kepkite, kol krevetės taps rausvos, o vidus nebeperšviečiamas, dar apie 2 minutes.
  3. Patiekite su mėgstamomis salotomis ir/arba keptais smidrais.

Skanaus!

Žymos: Motinos diena
DalintisDalintis
Ankstesnė naujiena

Motinos dienos proga prezidentas apdovanos pusšimtį mamų ir globėjų

Sekanti naujiena

Važiuojate paspirtuku? Gegužę laukia policijos patikrinimai.

Panašios naujienos

„Yaga Gathering“ festivalyje Dzūkijoje – atlikėjai iš viso pasaulio ir vaizduotę žadinantys kūriniai
Kultūra

„Yaga Gathering“ festivalyje Dzūkijoje – atlikėjai iš viso pasaulio ir vaizduotę žadinantys kūriniai

2025-05-23
Sveikos gyvensenos specialistė G. Smičiūtė: „Dabar jaučiuosi ir atrodau geriau nei prieš 10 metų“
Gyvenimas

Sveikos gyvensenos specialistė G. Smičiūtė: „Dabar jaučiuosi ir atrodau geriau nei prieš 10 metų“

2025-05-21
Ryto kava – malonumas ar stresas širdžiai?
Gyvenimas

Ryto kava – malonumas ar stresas širdžiai?

2025-05-21
Trakai kviečia į miesto šventę „Trakų vasara 2025“
Kultūra

Trakai kviečia į miesto šventę „Trakų vasara 2025“

2025-05-20
Neišgeriantiems reikiamo vandens kiekio pasiūlė išeitį
Gyvenimas

Neišgeriantiems reikiamo vandens kiekio pasiūlė išeitį

2025-05-19
Lietuviai mažiau apsiperka Lenkijoje, daugiau išleidžia pramogoms
Gyvenimas

Psichologė perspėja dėl impulsyvių pirkinių: suteikia tik trumpalaikį džiaugsmą, o pasekmės jaučiamos dar ilgai

2025-05-18
Sekanti naujiena
Važiuojate paspirtuku? Gegužę laukia policijos patikrinimai.

Važiuojate paspirtuku? Gegužę laukia policijos patikrinimai.

Lietuva taps tarptautinių kariuomenės pratybų aikštele: žemai skraidys orlaiviai, dalyvaus tūkstančiai karių

Lietuva taps tarptautinių kariuomenės pratybų aikštele: žemai skraidys orlaiviai, dalyvaus tūkstančiai karių

Skaitoma

Mangai

Ką reikėtų žinoti apie džiovintus mangus?

2022-01-25
Virtualios realybės patirtis „Pasaulių Sutvėrimas“ atvyksta į Trakus

Virtualios realybės patirtis „Pasaulių Sutvėrimas“ atvyksta į Trakus

2025-05-23
Automobilių išmaltos vejos daugiabučių kiemuose turi būti sutvarkytos

Alytaus daugiabučių gyvenamųjų namų savininkai turės kaupti daugiau lėšų

2025-05-21
Sutaupyti vizitams pas odontologą padės tinkama burnos higiena: ar viską atliekate teisingai?

Sutaupyti vizitams pas odontologą padės tinkama burnos higiena: ar viską atliekate teisingai?

2025-05-21
Vijokliniai augalai – ką būtina žinoti?

Vijokliniai augalai – ką būtina žinoti?

2020-10-28

Reklama

Proneta Proneta Proneta
Verta pamatyti Verta pamatyti Verta pamatyti

Apie Dainavos gidą

Naujienos

Giminingos sielos, bet skirtingi veidai: kas pabrėžia automobilių charakterį?

Giminingos sielos, bet skirtingi veidai: kas pabrėžia automobilių charakterį?

2025-05-24
Lietuviškas šeimos verslas nustelbia latvių ir estų, bet iki pasaulio milžinų – dar toli

Lietuviškas šeimos verslas nustelbia latvių ir estų, bet iki pasaulio milžinų – dar toli

2025-05-24

Skaitomiausia

Mangai

Ką reikėtų žinoti apie džiovintus mangus?

2022-01-25
Virtualios realybės patirtis „Pasaulių Sutvėrimas“ atvyksta į Trakus

Virtualios realybės patirtis „Pasaulių Sutvėrimas“ atvyksta į Trakus

2025-05-23
  • Rašyti redakcijai
  • Privatumo politika
  • Reklama
  • Susisiekite

© Dainavos gidas

Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
  • Naujienos
  • Laisvalaikis
  • Sportas
  • Įdomu
  • Kultūra
  • Sveikata
  • Politika

© Dainavos gidas