Dainavos gidas
  • Naujienos
  • Laisvalaikis
  • Sportas
  • Įdomu
  • Kultūra
  • Sveikata
  • Politika
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
  • Alytus
  • Birštonas
  • Druskininkai
  • Lazdijai
  • Šalčininkai
  • Trakai
  • Varėna
Antradienis, 27 gegužės, 2025
  • Naujienos
  • Laisvalaikis
  • Sportas
  • Įdomu
  • Kultūra
  • Sveikata
  • Politika
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
Dainavos gidas
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus

Pradžia » Grilio sezonas prasideda: patarimai debiutuojantiems ir trys lengvi receptai

Grilio sezonas prasideda: patarimai debiutuojantiems ir trys lengvi receptai

Paulius Liškauskas
2025-04-09
Laisvalaikis, Receptai
Laikas: 3 min skaitymo
„Grill“ vištiena | Freepik

„Grill“ vištiena | Freepik

FacebookTwitter

Pagaliau atėjus pavasariui, kiemuose ima sklisti ne tik paukščių giesmės, bet ir pirmieji grilio dūmai. Tiesa, kai kuriems grilio sezonas kelia ne vien džiaugsmą, bet ir klausimų laviną: kiek kaitinti groteles, kada apversti mėsą ir kokį marinatą rinktis? Grilinimas išties gali atrodyti kaip mokslas, bet iš tikrųjų tai – malonus ritualas, kurio galima lengvai išmokti. Kad kepimo procesas sietųsi su geromis emocijomis, „Lidl“ dalinasi svarbiausiais patarimais kepėjams.

Grilio pradžiamokslis: ką darome ne taip?

Viena iš dažniausių pradedančiųjų klaidų –nepakankamai įkaitintas grilis. Daugelis pradeda čirškinti mėsą, vos uždegęs anglis ar įjungęs dujinę kepsninę, nepalaukęs, kol grotelės įkais iki reikiamos temperatūros. O tada – liūdna seka: mėsa prilimpa ir kepa netolygiai.

Net jei viskas paruošta tinkamai ir grilis įkaitintas iki reikiamos temperatūros, rezultatą įprastai pablogina pernelyg dažnas mėsos vartymas. Neretai manoma, kad kuo dažniau apversime kepsnį, tuo greičiau ir tolygiau jis iškeps. Tačiau iš tikrųjų tai gali trukdyti mėsai gražiai apskrusti. Geriausia mėsą versti tik kartą ar du – kai pirmoji pusė jau pakankamai apskrudusi ir lengvai atsiskiria nuo grotelių. Jei jaučiate, kad mėsa vis dar limpa ar sunkiai nusiima, vadinasi, ji dar nėra pasiruošusi būti apversta.

Dar viena dažnai nepastebima klaida – netinkamas marinato naudojimas. Nors jis gali būti puikus būdas pagyvinti mėsos skonį, per ilgas marinavimas, ypač su rūgščiais ingredientais, tokiais kaip actas ar citrinų sultys, gali pakeisti mėsos struktūrą. Tokiu atveju mėsa ima „virti“ dar prieš patekdama ant grilio, o rezultatas – per minkšta ar net guminė tekstūra.

„Grill“ vištiena | Freepik

Grilyje kepti viščiukų sparnelių peteliai su pikantišku jogurto padažu

Kai norisi greito ir gardaus patiekalo – marinuoti „Grill & Fun“ viščiukų sparnelių peteliai yra puikus pasirinkimas. Jie jau paruošti kepimui, tad belieka pasiruošti tinkamus priedus.

Jums reikės:

  • 1 pakelio viščiukų sparnelių peteliai su paprikų marinatu
  • Šlakelio alyvuogių aliejaus
  • 150 g natūralaus graikiško jogurto
  • 1 šaukštelio citrinos sulčių
  • Žiupsnio druskos, pipirų
  • Smulkinto česnako skiltelės
  • Kapotų krapų (pagal skonį)
  1. Grilį įkaitinkite iki vidutinės kaitros. Jei kepate ant grotelių, patepkite jas alyvuogių aliejumi, kad mėsa nepriliptų.
  2. Sudėkite sparnelius ir kepkite apie 6–7 minutes iš kiekvienos pusės, kol mėsa bus gražiai apskrudusi, o vidus – visiškai iškepęs.
  3. Laiką, kol kepa sparneliai, išnaudokite padažui paruošti: jogurtą sumaišykite su citrinos sultimis, druska, pipirais ir kapotais žalumynais. Jeigu norite, kad skonis būtų šiek tiek intensyvesnis – įdėkite česnako.
  4. Sudėkite iškepusius ir apskrudusius sparnelių petelius į lėkštę, šalia – dubenėlį jogurto padažo. Galite papildyti keliomis citrinos skiltelėmis ir saujele žalumynų.

Garnyras: gaivios bulvės su žalumynais ir citrina

Šis lengvas, šviežias ir kvapnus garnyras puikiai papildys bet kokį grilio patiekalą – nuo keptų sparnelių iki dešrelių ar net žuvies. Be to, jam pagaminti nereikia nei daug laiko, nei ilgo sąrašo ingredientų, o rezultatas – nepaliks abejingų.

Jums reikės:

  • 500 g virtų mažųjų bulvių (geriausia – su lupenomis)
  • 2–3 šaukštų alyvuogių aliejaus
  • Saujos šviežių kapotų krapų (arba petražolių)
  • 1–2 šaukštų šviežiai spaustų citrinos sulčių
  • Druskos pagal skonį

Bulves išvirkite ir leiskite šiek tiek atvėsti. Tuo metu dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų su citrinos sultimis ir žiupsneliu druskos. Sudėkite bulves, apibarstykite kapotais krapais ir viską atsargiai, bet gerai išmaišykite, kad prieskoniai pasiskirstytų tolygiai. Patiekti galima tiek šiltas, tiek visiškai atvėsusias.

Lengvas garnyras: grilio daržovės su fetos trupiniais

Kai grilis jau įkaitęs ir ant jo kepa viščiukų sparnelių peteliai, puikus metas pasirūpinti ir daržovėmis. Šis patiekalas – lengvas, spalvingas ir puikiai derantis su įvairiais grilio skanėstais. Jame dera švelnus daržovių saldumas, žolelių aromatas ir lengvas fetos sūrumas.

Jums reikės:

  • 1 nedidelės cukinijos
  • 1–2 paprikų
  • 1 vidutinio dydžio raudonojo svogūno
  • 2–3 šaukštų alyvuogių aliejaus
  • 80–100 g fetos sūrio
  • Šviežiai maltų juodųjų pipirų (pagal skonį)
  • Šlakelio citrinos sulčių
  1. Cukiniją supjaustykite griežinėliais ar juostelėmis, paprikas – stambesniais gabalėliais ar juostelėmis, o raudonąjį svogūną – skiltelėmis. Svarbu, kad gabalėliai būtų panašaus dydžio – taip jie tolygiai iškeps.
  2. Sudėkite visas daržoves į dubenį, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pabarstykite raudonėliu, čiobreliais, šviežiai maltais pipirais. Gerai išmaišykite, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų.
  3. Paruoštas daržoves sudėkite tiesiai ant grilio grotelių. Kepkite apie 3–5 minutes iš kiekvienos pusės, kol daržovės švelniai apskrus, bet išlaikys savo struktūrą ir spalvą.
  4. Viską sudėkite į serviravimo lėkštę, apibarstykite trupinta feta ir užlašinkite kelis lašus citrinos sulčių.

Skanaus!

DalintisDalintis
Ankstesnė naujiena

Garsi maisto tinklaraštininkė teigia, kad kefyras tinka ne tik šaltibarščiams

Sekanti naujiena

Pavasariniai namų darbai vairuotojams: svarbu ne tik pakeisti padangas

Panašios naujienos

„Yaga Gathering“ festivalyje Dzūkijoje – atlikėjai iš viso pasaulio ir vaizduotę žadinantys kūriniai
Kultūra

„Yaga Gathering“ festivalyje Dzūkijoje – atlikėjai iš viso pasaulio ir vaizduotę žadinantys kūriniai

2025-05-23
Prof. R. Laužikas: „Šaltibarščių pirmtakai minimi dar K. Donelaičio „Metuose“
Įdomu

Prof. R. Laužikas: „Šaltibarščių pirmtakai minimi dar K. Donelaičio „Metuose“

2025-05-23
Trakai kviečia į miesto šventę „Trakų vasara 2025“
Kultūra

Trakai kviečia į miesto šventę „Trakų vasara 2025“

2025-05-20
Į šaltibarščius – kokosų pienas, mineralinis vanduo ar net vyšnių sirupas: lietuvių reakcija pažėrė netikėtumų
Įdomu

Į šaltibarščius – kokosų pienas, mineralinis vanduo ar net vyšnių sirupas: lietuvių reakcija pažėrė netikėtumų

2025-05-18
Laisvalaikis

Trys originalūs receptai „Eurovizijos“ vakarėliui su spalvingosiomis paprikomis

2025-05-13
Nauja interneto sensacija – ar jau išbandėte „itališkus sušius“?
Laisvalaikis

Nauja interneto sensacija – ar jau išbandėte „itališkus sušius“?

2025-05-12
Sekanti naujiena
Pavasariniai namų darbai vairuotojams: svarbu ne tik pakeisti padangas

Pavasariniai namų darbai vairuotojams: svarbu ne tik pakeisti padangas

Nuo gegužės 1-osios maitinimo įstaigos nebedalins nemokamų plastikinių pakuočių

Nuo gegužės 1-osios maitinimo įstaigos nebedalins nemokamų plastikinių pakuočių

Skaitoma

Virtualios realybės patirtis „Pasaulių Sutvėrimas“ atvyksta į Trakus

Virtualios realybės patirtis „Pasaulių Sutvėrimas“ atvyksta į Trakus

2025-05-23
Mangai

Ką reikėtų žinoti apie džiovintus mangus?

2022-01-25
Automobilių išmaltos vejos daugiabučių kiemuose turi būti sutvarkytos

Alytaus daugiabučių gyvenamųjų namų savininkai turės kaupti daugiau lėšų

2025-05-21
Atliekų rūšiavimo skirtumai stebina net atsakingiausius gyventojus: nori vienodų rūšiavimo taisyklių visoje Lietuvoje

Trakų rajono atliekų surinkimo grafikas 2025

2025-03-18
Sutaupyti vizitams pas odontologą padės tinkama burnos higiena: ar viską atliekate teisingai?

Sutaupyti vizitams pas odontologą padės tinkama burnos higiena: ar viską atliekate teisingai?

2025-05-21

Reklama

Proneta Proneta Proneta
Verta pamatyti Verta pamatyti Verta pamatyti

Apie Dainavos gidą

Naujienos

Kiek pinigų jaunavedžiams dovanoja lietuviai?

Kiek pinigų jaunavedžiams dovanoja lietuviai?

2025-05-27
Kaip išsirinkti patogią, saugią ir stilingą motociklininko aprangą?

Kaip išsirinkti patogią, saugią ir stilingą motociklininko aprangą?

2025-05-27

Skaitomiausia

Virtualios realybės patirtis „Pasaulių Sutvėrimas“ atvyksta į Trakus

Virtualios realybės patirtis „Pasaulių Sutvėrimas“ atvyksta į Trakus

2025-05-23
Mangai

Ką reikėtų žinoti apie džiovintus mangus?

2022-01-25
  • Rašyti redakcijai
  • Privatumo politika
  • Reklama
  • Susisiekite

© Dainavos gidas

Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
  • Naujienos
  • Laisvalaikis
  • Sportas
  • Įdomu
  • Kultūra
  • Sveikata
  • Politika

© Dainavos gidas