Dainavos gidas
  • Naujienos
  • Laisvalaikis
  • Sportas
  • Įdomu
  • Kultūra
  • Sveikata
  • Politika
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
  • Alytus
  • Birštonas
  • Druskininkai
  • Lazdijai
  • Šalčininkai
  • Trakai
  • Varėna
Antradienis, 5 rugpjūčio, 2025
  • Naujienos
  • Laisvalaikis
  • Sportas
  • Įdomu
  • Kultūra
  • Sveikata
  • Politika
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
Dainavos gidas
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus

Pradžia » 3 madingi kopūstų receptai, kuriuos visada norėjote išbandyti: „balandėliai“ be puodo, „TikTok“ salotos ir grilinti pjausniai

3 madingi kopūstų receptai, kuriuos visada norėjote išbandyti: „balandėliai“ be puodo, „TikTok“ salotos ir grilinti pjausniai

Paulius Liškauskas
2025-07-12
Receptai
Laikas: 4 min skaitymo
Grilintas kopūstas / freepik

Grilintas kopūstas / freepik

FacebookTwitter

Garuojantis balandėlių puodas dar vaikystėje prišaukdavo namo iš kiemo, traškios kopūstų salotos paprastai pirmos dingsta nuo stalo, o raugintų kopūstų stiklainį rasime kone kiekvienuose namuose. Kopūstą valgome karta iš kartos, todėl nieko keisto, kad ši pigi daržovė yra viena perkamiausių, ypač pasirodžius šviežiam lietuviškam derliui, sako Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė. Kopūsto privalumas – ne tik kaina, bet ir universalumas. Su minimaliomis išlaidomis ir pastangomis lengva gauti efektingą rezultatą. 

„Lietuviai yra uolūs daržininkai, tačiau kopūstas – ne pati lengviausiai namuose užauginama daržovė. Todėl daugelis nenori apsisunkinti ir šviežio lietuviško kopūstų derliaus ieško parduotuvėse. Juolab, kad tai neapsunkina ir kišenės – kopūsto kilogramas per akcijas nekainuoja nė euro. Tokį daugelio pasirinkimą liudija ir faktas, kad ši daržovė nuolat sukasi populiariausiųjų topuose – šalia tokių gėrybių kaip bulvės, pomidorai, agurkai“, – sako G. Kitovė.

Kopūstas lietuviams – puikiai pažįstamas, bet ši kukli, nebrangi daržovė gali ir gerokai nustebinti virtuvėje. Vis populiarėja receptai, kurie padeda skanių patiekalų pasigaminti greičiau ir lengviau – „Iki“ kulinarijos šefė Elvyra Semaška siūlo šį savaitgalį pagaliau išbandyti tai, kas jau kurį laiką traukia tūkstančius reakcijų internete.

„TikTok“ žvaigžde tapusios japoniškos kopūstų salotos

„Kopūstas – mėgstamas ir valgomas ne tik Lietuvoje, bet ir kone visame pasaulyje. Ir šiemet japoniškas receptas tiesiog užvaldė socialinius tinklus. Geriausiai šia salotas apibūdina jų pavadinimas – „yamitsuki“, ką galime išversti kaip „užkrečiančios“ arba „sukeliančios priklausomybę“. Žinoma, tik gerąja prasme – vos per kelias minutes paruošiamos salotos yra sveikos, nebrangios ir išties be galo skanios“, – patikina E. Semaška.

Porcijos: 2-3

Gaminimo laikas: 5 min.

Reikės: 400 g šviežio kopūsto, ½ šaukštelio druskos, ½ šaukštelio sutrupinto daržovių arba vištienos sultinio, 2 šaukštų skrudintų baltų sezamo sėklų, 2 šaukštų skrudinto sezamų aliejaus, 2 skiltelių česnako.

Gaminame:

  1. Grūstuvėje sutrinkite 2 šaukštus skrudintų baltųjų sezamo sėklų.
  2. Kopūstą supjaustykite norimo dydžio gabalėliais. Paprastai jis nebūna labai smulkiai supjaustomas – galite net ir suplėšyti lapus rankomis. Sudėkite į indą su sandariu dangčiu.
  3. Pabarstykite kopūstus druska pagal savo skonį, suberkite sutrupintą sultinį, uždenkite dangtį ir gerai pakratykite, kad prieskoniai pasiskirstytų.
  4. Dubenėlyje sumaišykite išspaustą česnaką su 2 šaukštais skrudinto sezamo aliejaus. Apliekite juo kopūstus ir suberkite trintas sezamo sėklas. Uždenkite ir darkart gerai pakratykite.
  5. Patiekite iš karto. Jei norite, dar papuoškite sezamo sėklomis.

„Balandėliai“ orkaitėje – be vyniojimo ir troškinimo puode

Balandėliai neabejotinai yra lietuvių kulinarijos meno klasika, ypač mėgstama pasirodžius šviežio derliaus kopūstams. Šį kartą „Iki“ kulinarijos šefė E. Semaška kviečia šiek tiek nukrypti nuo tradicijų – atkartoti kopūstų, smulkintos mėsos ir pomidorų padažo derinį, tačiau vos su 15 minučių darbo.

Porcijos: 4

Gaminimo laikas: 60 min. (15 min. paruošti ir 45 min. kepti)

Reikės: 1-2 šviežių kopūstų, druskos, pipirų, 0,5 kg smulkintos šviežios kiaulienos, 1 svogūno, 2 skiltelių česnako, 100-200 g tiršto pomidorų padažo, 1-2 šaukštelių Provanso žolelių, ½ šaukštelio maltos saldžiosios paprikos.

Gaminame:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kopūstą supjaustykite apvaliais griežinėliais ir išdėliokite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
  2. Susmulkintą svogūną sumaišykite su mėsa, nedideliu kiekiu druskos ir pipirų, Provanso žolelėmis, saldžiąja paprika ir išspaustu česnaku. Iš mėsos formuokite nestorus (4-5 mm) paplotėlius ir dėkite ant kopūstų pjausnių. Pasistenkite, kad jų skersmuo būtų panašus kaip kopūstų griežinėlių. Mėsą aptepkite 1-2 valgomaisiais šaukštais tiršto pomidorų padažo.
  3. Dėkite į orkaitę ir kepkite apie 45 minutes, kol mėsa bus iškepusi.

Grilintas kopūstas su jogurto ir mėtų padažu

„Vargu ar kas galėtų ginčytis, kad traškios šviežio kopūsto salotos yra vienas skaniausių priedų prie grilio patiekalų. Tačiau jeigu dar nebandėte kepti paties kopūsto – pats metas pasekti šia mada. Kai kopūstai kepami ant grotelių, jų subtilus saldumas išryškėja, jie įgauna dūmo skonio ir kvapo, o tekstūra tampa minkšta, švelni – jis galės būti tiek garnyru, tiek pagrindiniu patiekalu. Galite naudoti kokius tik norite prieskonius – net įtrinti tokiais, kuriuos naudojate barbekiu patiekalams. Taip pat labai skanu bebaigiant kepti apibarstyti parmezanu ar net kepta šonine – kopūstas iškart įgaus rafinuotumo“, – pasakoja E. Semaška ir kviečia pagrilinti.

Porcijos: 4

Gaminimo laikas: 20 min.

Reikės: 1-2 šviežių kopūstų, 240 ml graikiško jogurto, 2 šaukštų citrinos sulčių, 60 ml alyvuogių aliejaus, 2 česnako skiltelių, saujos šviežių mėtų lapelių, saujos šviežių petražolių, druskos, pipirų.

Gaminame:

  1. Dubenyje sumaišykite jogurtą, citrinos sultis, 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, išspaustą česnaką, pasmulkintas mėtas ir petražoles. Pagardinkite druska, pipirais ir atidėkite į šalį.
  2. Kopūstą per šerdį supjaustykite į 6 dalis. Šerdies nepašalinkite – ji padės išlaikyti pjausnių formą. Lengvai patepkite aliejumi, pabarstykite druska ir pipirais. Jeigu norite, galite pabarstyti ir kitais mėgstamais prieskoniais.
  3. Kepkite po 4-6 minutes iš kiekvienos pusės. Atsispirkite pagundai juos dažnai vartyti – apverskite tik tada, kai viena pusė gražiai apdega ir jau laikas kepti kitą.
  4. Perkelkite į lėkštę, apšlakstykite padažu ir patiekite iš karto.
DalintisDalintis

Panašios naujienos

Ir vėl lyja? Mėgautis grilio patiekalais galima ir be grilio – keli naudingi patarimai ir superinis A. Šimulyno receptas
Receptai

Ir vėl lyja? Mėgautis grilio patiekalais galima ir be grilio – keli naudingi patarimai ir superinis A. Šimulyno receptas

2025-07-29
Receptai

Česnakinis sviestas – išbandykite receptus, kurie renka milijonus patiktukų internete

2025-07-28
Kepti ledai – nauji skonio potyriai ir nesudėtingas receptas
Receptai

Kepti ledai – nauji skonio potyriai ir nesudėtingas receptas

2025-07-26
3 skanūs ir nebrangūs būdai, kaip voveraites patiekti su šviežiomis bulvėmis
Receptai

3 skanūs ir nebrangūs būdai, kaip voveraites patiekti su šviežiomis bulvėmis

2025-07-25
Jūros šventė namuose – lengva ir kūnui, ir piniginei: 3 jūra kvepiantys receptai
Receptai

Jūros šventė namuose – lengva ir kūnui, ir piniginei: 3 jūra kvepiantys receptai

2025-07-24
Vasariška vakarienė už eurą: šie dešrainiai sužavės visus
Receptai

Vasariška vakarienė už eurą: šie dešrainiai sužavės visus

2025-07-23

Skaitoma

Automobilių pirkimo tendencijos 2025 m.: ką ir kaip perka lietuviai?

Automobilių pirkimo tendencijos 2025 m.: ką ir kaip perka lietuviai?

2025-08-02
Nauja ar naudota, pirkti ar nuomotis? Ekspertų patarimai, kaip išsirinkti sodo techniką pagal savo poreikius

Nauja ar naudota, pirkti ar nuomotis? Ekspertų patarimai, kaip išsirinkti sodo techniką pagal savo poreikius

2025-07-31
dviratis

Kuo skiriasi moteriškas dviratis nuo vyriško?

2022-03-12
Ignitis ON elektromobilių įkrovimo parkas Palangoje

Koks yra idealus atstumas tarp įkrovimo stotelių patogioms kelionėms elektromobiliu?

2025-07-31
Defender Dakar D7X-R debiutas Gudvude

Naujasis Roko Baciuškos „Defender Dakar D7X-R“ prototipas pristatytas Gudvudo greičio festivalyje

2025-07-31

Reklama

Proneta Proneta Proneta
Verta pamatyti Verta pamatyti Verta pamatyti

Dainavos krašto naujienų portalas, skelbiantis Tau aktualias žinias ir įvykius.

Naujienos

Iš vaiko tyčiojasi dėl šeimos mažų pajamų. Kaip sustabdyti patyčias?

Kaip atpažinti, kad paaugliui reikia pagalbos?

2025-08-05
Vandens malonumais pataria mėgautis atsargiai: drėgmė ir šiluma gali sukelti itin nemalonią infekciją

Vandens malonumais pataria mėgautis atsargiai: drėgmė ir šiluma gali sukelti itin nemalonią infekciją

2025-08-05

Skaitomiausia

Automobilių pirkimo tendencijos 2025 m.: ką ir kaip perka lietuviai?

Automobilių pirkimo tendencijos 2025 m.: ką ir kaip perka lietuviai?

2025-08-02
Nauja ar naudota, pirkti ar nuomotis? Ekspertų patarimai, kaip išsirinkti sodo techniką pagal savo poreikius

Nauja ar naudota, pirkti ar nuomotis? Ekspertų patarimai, kaip išsirinkti sodo techniką pagal savo poreikius

2025-07-31
  • Rašyti redakcijai
  • Privatumo politika
  • Reklama
  • Susisiekite

© Dainavos gidas

Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
  • Naujienos
  • Laisvalaikis
  • Sportas
  • Įdomu
  • Kultūra
  • Sveikata
  • Politika

© Dainavos gidas